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几款布丁自制方法
说到甜品，在中国有着悠久的历史，早在三千多年前的商代就开始流传，这里不多做介绍，下回我们另开篇再聊。 甜品，顾名思义就是带甜味的吃食。很多人会想到各式西式糕点或中式点心及糖水。不过这些甜品大多都复杂，面粉、黄油、猪油，大开酥、小开酥，烘烤、油炸……听起来就很繁琐。 夏天就是要多吃点甜品才能扫除燥热啊，可是三伏天里想吃个甜品好像有点难，太热了，制作过程太复杂啦！别急别急，今天笋笋给小吃货们推荐一款夏日甜品，简单又好吃，手残党也能轻松做出来。 这款甜品，不需要面粉，不需要油脂，也不需要烤箱，只要你有吉利丁或者QQ糖，就可以在炎热的夏季吃上冰凉可口的甜品。 如果你是抹茶控那你一定要试试这款甜品——抹茶布丁。 不用烤箱也能做出嫩豆腐般的细腻口感，小清新的绿色特别适合这个酷暑的天气，放在冰箱冰一冰，感觉一下就凉爽啦！ 食材 牛奶200ML、淡奶油150ML 抹茶粉10-12g、吉利丁8-10g、白糖35g 步骤 牛奶、淡奶油、白糖、抹茶粉，其实就是除了吉利丁以外的所有原料，倒入奶锅。 先稍微搅拌均匀。 小火加热，全程持续搅拌。 搅拌至抹茶完全混合。 加热的时候，将吉利丁片用冷水浸泡。 待吉利丁软化后，加入锅中。 继续搅拌，使吉利丁和液体混合均匀。 稍稍晾凉，将布丁液过筛，这样布丁液会更顺滑，口感更细腻。 将晾凉后的布丁液倒入喜欢的模具中。 放进冰箱冷藏4小时以上。 做好的抹茶布丁，可以加入喜欢的小料点缀。 好吃的抹茶布丁，小清新的绿色看着就很凉爽。
14
2023
/
07
下午茶吃什么？当然是布丁和奶茶了！简单好吃又有颜值
吉利丁片放入凉水中浸泡备用，大概十几分钟就会变软哦。千万不要用热水！ 步骤二：拿出一袋牛奶，任意的纯牛奶就可以，倒进锅中加白糖，开小火一边加热一边用手动打蛋器搅拌至白糖融化，牛奶煮沸后关火。
25
2019
09
卖断货的抹茶布丁，美味让人欲罢不能，冷冻后香软入口即化
很少有人会不喜欢的布丁！
面包布丁是一道非常简单又永远不会出错的点心。很少有人会不喜欢它的味道。 浓郁，软嫩，香滑。 每次做出来，总会一不留意就吃得太多。 ——那可不可以做热量低一点的面包布丁呢？ ——如果你愿意牺牲掉一部分口感，制作更低热量的面包布丁，请参考食谱最后的tips哈。
